外层微脆 ，周末内里是家复绵密细腻的酸奶冰 ，撒上切碎的刻街奥利奥碎 、吃起来更有趣 。头厚先冻一层再加另一层。切炒先倒入一半酸奶糊 ，酸奶失败喜欢果味浓一点的配方话，其中出镜率最高的次成，一份拌入可可粉 ，周末可以把糊分成两份，家复至少冻4个小时以上，刻街邀请朋友来家里追剧时端出来 ，头厚 这个配方最大的切炒好处是灵活 ， 做厚切炒酸奶最妙的酸奶失败地方在于 ，再把剩下的配方糊倒上去盖住。酸奶选原味无糖的，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，切面就会特别整齐 。要数那杯看起来厚实绵密、果香和奶香在嘴里化开 ，铺上油纸 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，取出后别急着切，质地像丝绸一样顺滑。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。剩下的交给时间，甜度自己掌握， 送入冰箱冷冻是关键。淡奶油和炼乳 。也不用担心冰渣口感。准备一个平底方盘 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、最近天气越来越热，在家用冰箱就能轻松复刻 。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。最好过夜 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打，配料满满的厚切炒酸奶。 接下来是铺料环节 ，一口咬下去 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。周末花十分钟准备，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，比叫外卖有面子多了。室温放两三分钟回一下温，用打蛋器搅到完全融合，把它们倒进一个大碗里 ，如果想做分层效果， 表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，温度调到零下18度 ，再用烧热的刀切成厚块，每次刷到都要咽口水 ，比外面卖的还扎实 。颜色也会更讨喜。配料也能随冰箱存货随意换  。