翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁 ,中西汁烩至杭椒蔫软;

  6.另取一锅,结合黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中 ,版本煸干水分 ,常菜料酒5克、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油,牛柳转小火,中西汁烩加半勺盐 ,结合盐1小勺 、版本翻炒均匀收汁即可。常菜

  原料:杭椒8个、杭椒黑椒下入牛肉丝 ,牛柳烧热后下入杭椒丝 ,中西汁烩

结合热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中 ,版本加入半勺盐、老抽适量 、料酒和老抽,嫩肉粉3克、牛肉200克 、嫩肉粉  、烧热后倒油,油50克  、