做法 ：
1番茄切小块。让享
9放番茄炒出汁水，块感下油烧热后 ，觉番姜 、茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐
3我这次用的吃肉是老豆腐 ，临出锅时放葱即可 。让享
食材明细 ：豆腐 400克 、块感
4铁锅烧热 ，觉番烧开 。茄烧
8再放豆瓣酱 、豆腐
12放盐、吃肉
7锅内留少许油 ，让享
6煎好的块感豆腐出锅备用。买了一大块 ，糖、下豆腐块煎。花椒 、老抽 一大勺、约厚一厘米 。料酒炒匀 。辣椒和花椒炒香 。
11放入煎好的豆腐，小米椒 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，糖和鸡精 ，豆瓣酱 一大勺 、盐 、炒匀 ，蒜 、下姜蒜 、葱 、切了方形的薄块，
10放半小碗水，约400克 ，直至汤汁收干 ，番茄 一个 约230克 、方便剔除。
再放老抽炒匀。5煎至皮脆金黄即可 。料酒 一大勺 、