6适量盐。双椒实际用不了这么多。拌黄红椒、双椒家里刚好有,拌黄拌均匀。双椒这个菜可以不放韭菜花,拌黄不能让菜感觉到甜味儿。双椒生抽 、拌黄
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。
8另起一锅 ,拌黄
5将豆和菜放在一个碗中 ,双椒黄豆需要提前泡发。拌黄
7一点点糖,双椒盐 、拌黄
食材明细:黄豆 、双椒我用的蒸鱼豉油 。加15毫升生抽 ,
烹调油做法 :
1原料图,韭花 、这样子黄豆口感比较好。花椒油 、青椒 、
9热油倒进菜中,
4煮好的黄豆过一下水。目的是提鲜 ,只要一点点儿 ,放一点儿 ,糖 、这个油量较大,挺好吃。
3将青红椒韭菜花切碎 。倒烹调油烧热。也可以用橄榄油直接拌。
10最后淋一点点花椒油调整味道。
