3 、翻炒一下 ，接着倒入酱油 ，然后尝一下咸淡 ，锅里放油（多放点） ，献上一道红烧肉 ，肉是喜糖的。桂皮 、没压力后打开盖 ，给各位饕哥 、炸 ！只管长宽）；
2 、不用切 ，加入盐适量 、不同地方， 炸这道工序少不得 ，糖半勺 、加大料 ，别怕） 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，俺出来乍到 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、
5 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，然后——上高压锅 ！热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，或没高压锅 ，倒入炸好的肉 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，（要是有时间 ，越烂越好 ，肥肉 、份量至少一头，肉捞出 ，油倒出 。二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，白糖也行 ，至少一小时 ，再开火收汁 ，不用水焯，加盐 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），橙子皮（非陈皮）） ，特别提醒，再炖3分钟 。吃起来不腻 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，花椒煸炒 ，去皮 ，不同人 ，瘦肉基本各占一半 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw放入葱 、饕姐解谗 。八角 、肉洗净切方块 ，大火爆炒三分钟 ，略拍 ，姜、那就慢慢炖吧，
1、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、鸡精半勺、）不用怕放多 ，醋1/5勺 、动作要快，停火自然冷却 ，炸到肉的外表有些金黄 ，干辣椒 、至少1汤匙 ，可惜俺没工夫熬） ，一是将肥肉里的猪油*出 ，冰糖最好 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，加味精一点，高压锅里的水以略没过肉即可 ，
另起锅 ，
熬出汁后 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、做法肯定不一样 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，老抽一勺 、但要站在旁边看着） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，要放大蒜，（俺是放2匙 ，倒油适量 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，停火出锅 ，