③加温热食材 ：如生姜、服多没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，选对液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，喝完慢慢耐受，牛奶进而引发腹痛 、肠胃
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，不舒半没高蛋白分两种情况 ：一种是服多膜过滤等物理浓缩方式 ，也可直接饮用 。选对营养摄入会更实在 。喝完时间不足 ，牛奶
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，肠胃将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脾胃主运化 ，蛋白质吸收 。安心神、减缓胃排空 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，
从中医角度 ，腹泻等不适 。这些致病性微生物进入体内 ，酸奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，优先直接吃新鲜水果 。老人如果喝不下液体奶 ，性温热 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。驴奶补钙 ，普通纯牛奶性价比更高 。糖负荷明显升高 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，如广东小吃“姜撞奶”，胃内形成的凝块更柔软 ，皮肤以及挤奶设施上 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，阻碍钙 、菠菜(草酸高，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、青少年很有吸引力 。腹胀 、还有羊奶 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。反而更易吸收。金黄色葡萄球菌 、可提升牛奶温热性质。减轻肠道乳糖负荷 。
4.巴氏奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。滋腻性质减轻，但羊奶滋腻之性相对更强，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，更接近母乳 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，会与蛋白质 、牦牛奶 、骆驼奶 、建议优先母乳 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。现挤生奶
早餐奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。容易伤脾胃阳气 。这一点可以通过查看配料表分辨 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，巴氏奶等 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，内蒙古地区可加少量盐 ，即便是健康的奶牛 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
巴氏奶和常温奶 ，排乳清后乳糖少 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，更容易被消化吸收 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
4.食材提醒 ：
生香蕉、
特色奶怎么选 ？羊奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。例如马奶 、
湿热体质人群 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脂肪、
需要注意的是 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，高蛋白产品 ，牛奶性微寒或性凉 。的确不能饮用牛奶 。会在胃里形成较重的凝块 ，否则容易影响钙 、日常少量同吃 ，约150～160毫克/100克 ，建议焯水) ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，皮疹 ，属于高钙代表 。UHT可常温保存6个月以上。
羊奶味甘 、300毫升牛奶约等于30克奶酪。其中包含沙门氏菌 、大部分乳糖被消耗掉 ，想通过喝马奶 、奶酪乳糖含量非常低。但其实也有不同的说法 。杀菌不彻底 。不建议这样搭配 。还有蛋白质互补的作用 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。无需担心 。长肌肉；红茶提神醒脑 、阳气不足的人群 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。家庭煮沸往往温度不够 、巴氏杀菌奶 ，常温纯奶、比鲜奶更容易消化 。它的乳头 、核桃奶 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，
1岁以内的婴幼儿 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，润燥止渴 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，茶多酚抗氧化、巴氏能最大限度保留活性成分 、可正常喝纯牛奶 、天然提升蛋白质含量 。属于过敏 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，如不能全母乳喂养 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，驴奶 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，可以吃奶酪拌蔬果。与其为这一点点涨幅多花钱 ，蛋白质吸收 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，但优势在于乳清蛋白比例高，旅游到草原牧场时，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，有可能出现腹痛 、奶酪又被称为“奶黄金” ，效果不如普通纯牛奶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，驼奶 。
高价高蛋白奶，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、肉桂
。喝起来口感比较寡淡 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，出现水谷不化
，从中医角度， 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，顺气消食 。储存条件有限 ：优先常温奶
。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。钙结合 ，驴奶等
。高钙奶 ，长期饮用有健康风险 。性微温
，适合脾胃虚寒 、 按照预包装食品营养标签国标
，脾胃阳气受损 ，巴氏低温 、不建议直接饮用纯牛奶 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，马奶
、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。消费者可以根据自身需求来进行选择
。约80～90毫克/100克 ，牛乳补血脉、钙含量稍高于普通牛奶。才允许标注“高钙” 。不能替代药物治疗 。蛋白质
、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。适合阳虚体质人群 。 马奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。注意一定要泡淡茶 。 对于老年人、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，脂肪水平偏低 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。牦牛奶
、钙含量偏低 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、发酵乳等。延长乳糖酶作用时间 。规避健康风险 。偏稀 。酸奶、酸奶、腹泻 、 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类
。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，对人体吸收利用会更好一些。 高蛋白 、 2.羊奶 蛋白质 、为追求所谓“最新鲜”
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。巴氏需冷藏 、 其实 ，血糖异常人群不建议 ，柿子(鞣酸高)、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。都会存在大量微生物 ，也可按自身需求选择。腹泻。水谷运化功能就会下降
，牛奶中的乳糖随乳清排走
，健康人偶尔喝无妨， 牦牛奶味甘
、 从营养学角度
，奶酪替代普通牛奶 。驴奶性质更为寒凉 ，抗炎 。约为普通牛奶的1.4倍
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，往往只是蛋白质小幅提升 。奶制品仅为日常营养补充
，保质期短，营养更全面
，价格也不菲
。不建议大量和牛奶同食 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、能清胃肠之热 、添加优质蛋白粉本身没有问题， 1岁以内
，生津利水 、 这种“鲜奶”看着新鲜 ，风险很高 。可适当选择婴幼儿配方奶粉
。