一道菜上桌后 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭夹菜一次不宜过多，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭遇邻座夹菜要避让，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，不可抢在邻座前面。吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，也不要为其夹菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。
夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，谨防筷子打架 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，