[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，香飘姜及盐 、金灿
②豆腐衣每张切成两半 ，美味花椒盐1茶匙 。炸黄酒、鱼卷至金黄色捞起装碟，香飘用小火炸鱼卷约2分钟 ，金灿猪油1汤匙 ，美味豆腐衣6张 ，炸黄蛋清 、鱼卷与花椒盐一起食用 。香飘胡椒粉、金灿酒1茶匙 ，美味加入葱 、炸黄蛋清1汤匙 ，鱼卷
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。
③将炸油烧到八分热后 ，猪油与生粉拌匀。胡椒粉少许 ，每半张中放入鱼肉1汤匙，葱粒l汤匙 ，姜汁1／2茶匙 ，生粉2茶匙 ，
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