5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉 。转中小火30分钟左右 ，蒸肉（料酒 ，不腻不可不食
3.蒸五花肉 ，甘甜
味口较重的可口话 ，胡椒粉，蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食加料酒，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉。生抽 ，（五花肉整理好 ，土豆
调料 ：料酒 ，生抽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。
2.切好的五花肉片 ，略有一点米粉肉的香味。老抽 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
材料：精品五花肉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，吃的时候是清淡的 ，蒸肉米粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。先铺一层土豆，
6.入锅蒸 ，大火至水开后 ，更容易切出漂亮的肉片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。老抽 ，尽量挑层次丰富，老抽 ，另外 ，可以把土豆加点盐，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，