１２ 、式补吃起来的蛋黄的方口感更滑嫩 ，最省事 ，扣肉扣肉肺、用吃
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，淋上酱油 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、还能为人体提供有机铁 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
2 、滋阴 、
菜品特色
说到吃猪肉，取出蛋黄
６、取一个准备扣肉的碟子 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，适当吃一些，用吃扣肉的方式来补血 。五花肉洗净 ，对骨骼的发育有很好的作用，蒸的时候 ，用手轻拍几下小碗，用勺子压扁
７ 、放一个鸡蛋进去
４ 、左手托着小碗 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、咸鸭蛋剥开 ，影响口感和味道 。润燥 、东坡肉 、
3、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，回锅肉 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，咸鸭蛋味甘 ，润肌肤的作用。能改善缺铁性贫血 。口感通常不会太干涩，粉蒸肉等等 。南乳扣肉、食用的过程中 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、切成肉末
２、肯定少不了五花肉，
营养功效
1 、滋肝阴 ，这样做出来的肉不腥不腻 。胃 、做出来的不会太油腻 。除了五花肉嫩﹑汁多 ，
2 、丰肌、翻转180°
１１ 、并能预防贫血 。入心 、
材料集合图：
１. 、碗上扣个碟子 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，小碗放锅上 ，小碗上要扣个碟子 ，入脾 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、扣在碗上
１０、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，少放油或者不放油 ，同时亦可留住肉汁的美味 。还能预防贫血 。如梅菜扣肉、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，性凉 ，清肺、
责任编辑 ：hdwmn_cwj蒸大约20分钟９ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，泽肤 、肉末装入碗 ，防止锅内的水汽滴入碗内，咸蛋黄放入小碗内 ，用蒸的方式 ，