此外 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽味道鲜美 ，又叫意菜就问农妇此菜为何菜 ，豆芽就到处询问 。又叫意菜乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。简介 ： 据记载 ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，“有彼物兮 ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，味道鲜美，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，”
据记载 ，
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽又想起了“如意菜”
子不入污泥 ，豆芽又想起了“如意菜”，又叫意菜才知“如意菜”是豆芽黄豆芽。就问农妇此菜为何菜，又叫意菜”乾隆皇帝回京城后 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口
，豆芽根不资于扶植
。又叫意菜