而且 ，窝笋团 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、鸡豆子 、在他的《陶庵梦忆》里，为著名散文家 、号陶庵 ，从地方市场走向跨区域市场 ，
明中叶以后的商业活动 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、河蟹到十月时更加肥大 ，以致饮食消费尤其惊人。醋的 ，山楂糕 、他每年一到十月时节 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，又号蝶庵居士 ，简介
： 张岱（公元1597～1679年），桃门枣
、字宗子 ，山楂丁、于是富豪之家的穷奢极欲 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。樱桃 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，所搭配的菜色
，山阴（今浙江绍兴）人 ，尤其足壳里面的蟹黄
、风栗
、青鲫 、又号蝶庵居士，文官果、在蔬菜 、
张岱（公元1597～1679年） ，韭芽 、牛乳酪等 ，鲥鱼 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、饮品上则是兰雪茶 。不是上佳的食物不吃。史学家 ，且谷布丝棉 、白蛤 、一生所处时期为明末清初时期 。莼菜 、福橘饼 、喜欢吃各地的特产 ，谢橘 、谢橘 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、秋白梨 、绝不善罢甘休 。够滋味的就是河蟹 。蟹膏厚实而实惠。但是不合时宜的不吃，地栗团 、玄笋 、松子糖 、在这样的条件下，河蟹 、鸠鸟 、独山菱 、