葱两段 姜一块  、黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟  ，蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆这叫打乏。蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，

　　5 ，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，黄豆葱姜 ，蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆

　　2，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。出锅。

　　3，

　　4，会让成品显得干净利索。保证汤清淡清爽。加入盐  ，黄豆 。捞出洗净处理好。放入白酒不盖锅盖煮开。