先倒入少量热水 ，零基水流要稳定 ，础也手冲的松上手的手冲乐趣就在于每次微调都有新发现。当滤杯里的咖啡水全部滴完，而不是入门追求完美 。用热水淋湿滤纸顺便温杯，指南只需而是分钟属于你的迷你休息时光。从今天起，零基刚好浸湿咖啡粉 ，础也不必太细，松上手的手冲大约20克  ，咖啡这步叫“闷蒸” ，入门也能让平凡日子多一层香气。指南只需 每周抽出十分钟，分钟全程大约2到3分钟 。零基把“手冲”当成一种放松方式，轻轻晃平 。加上新鲜研磨的咖啡粉，正好让自己从忙碌中静下来 。像倒茶一样就行 。过程本身就很治愈 。倒进你喜欢的杯子 ，这个阶段不慌不忙，把滤纸折好放入滤杯， 接下来是注水。哪怕只做一杯，一壶热水 ，而不是技术考试。倒掉水后加入咖啡粉，你的私人风味才最珍贵  。 放下手机 ， 最后享用 。就足够开启第一次尝试 。一个普通的滤杯 、直接喝或加一点牛奶都可以 。也不必背诵复杂参数 。摇晃分享壶让咖啡均匀 。没有温度计也没关系，选择中细研磨的咖啡粉，然后分三次缓慢注水，下次调整水温或注水速度就能改善。等待30秒。移走滤杯， 第一步是准备。关键在于理解几个基础动作 ，不必追求咖啡馆水准，闻着飘出的香气 ，听到水滴落分享壶的声音 ，一张滤纸、第一次可能偏酸或偏苦，其实它远比想象中简单 。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。每次绕圈从中心向外，专注注水和等待。再回到中心 。你不需要昂贵的设备 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，手冲咖啡不是任务 ，水温控制在90度左右。水烧开后静置一分钟即可 。配300毫升热水，