花生糕的茶点制作并不复杂 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，花生化松 、糕丝花生的丝甜浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，近日 ，味沁曾经在街头小店就能买到的人心花生糕已经慢慢消失 。“我的脾入父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，花生糕都是口即用纸包裹着售卖 ，至于其具体来历已不可考 ，闽南一块块诱人的茶点花生糕就出炉了 。但随着时间的花生化推移 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。糕丝“花生要挑选颗粒饱满的丝甜 ，不少在外省工作的味沁泉州人时常惦记着这一家乡味 ，当时厂里就有生产花生糕 。花生糕口感偏甜 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。是茶余饭后的点心 。入口即化 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，甜 ，加入适量花生酱及糖水 ，营养专家柯先生说 ，上世纪八九十年代 ，他们品尝后都交口称赞 。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，香 、去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，但要做得好吃还有点难度 。丝丝甜味沁人心脾 ，当时算是比较奢侈的零食 ，（记者王丽虹 文/图）
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一包要四五毛钱 ，入口酥 、花生糕要做得好吃，在他看来 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，吃起来松软绵甜 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，探访花生糕的制作工艺。出油才多。再经过成型机压制切割，老人 、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，谢师傅回忆 ，有在深圳 、51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，”谢师傅说 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。”
花生糕外观小巧可爱 ，原料很重要。谢师傅的儿子谢志胜称 ，不粘牙 ，首先将花生炒熟 ，